1. Setup Master Data
Admin siapkan satuan, konversi unit, item bahan, produk/menu, resep BOM,
dan master karyawan.
2. Isi Stok Awal & Receiving
Stok bahan masuk lewat receiving batch (mendukung FEFO),
lalu koreksi jika perlu melalui stock opname.
3. Operasional POS
Kasir buat transaksi dine-in/takeaway, simpan bill open bila belum bayar,
lalu finalisasi pembayaran cash/qris/debit.
4. Stok Otomatis Berkurang
Saat transaksi dibayar, sistem mengurangi bahan sesuai resep & konversi unit,
termasuk pencatatan COGS/profit.
5. Kontrol Biaya Operasional
Catat pengeluaran harian dari kas, lakukan approval manager/admin,
dan kelola payroll petugas sampai status paid.
6. Monitoring Transparan
Owner pantau penjualan, top menu, stok, audit log, refund,
laporan keuangan harian-bulanan, dan export Excel detail.
Tip: Isi unit conversion (kg↔g, L↔ml) agar resep berjalan.
Tip: Atur min_stock untuk peringatan stok menipis.
Tip: Gunakan open bill untuk tamu bayar di akhir.
Tip: Pakai approve pengeluaran + payroll paid agar laporan laba bersih akurat.